Este es un postre que cuando lo hago lo devoran, mínimo comen dos y tengo que decir ¡basta!, lo bueno de hacerlo con thermomix es lo cómodo y fácil que es hacerlo, con velocidad cuchara que lo mueve por ti y a 90º para que la leche no desborde, ¡el peligro es lo bueno que está!
INGREDIENTES:
1500gr o 1'5L de leche entera
200gr de arroz bomba (si te gusta más claro 160gr o añadir más leche)
la piel de 1/2 de limón y 1/2 naranja (sin lo blanco)
un palo de canela
un pellizco de sal
230gr azúcar
canela molida para espolvorear
70gr de mantequilla (opcional) (yo no la pongo)
PREPARACIÓN:
Siempre No olvidar de colocar la Mariposa, si no quieres puré de arroz con leche.
Yo primero pulverizo el azúcar junto con la piel de naranja y de limón de esta manera le doy todo el sabor, aroma y no tengo que retirar los trozos de piel tan incómodos de quitar cuando el arroz ya está hecho.
Poner en el vaso la leche, el arroz, la canela y la sal 45min/90º/vel 1
Añadir el azúcar 10min/90º/vel1
Rellenar los recipientes escogidos y espolvorear con canela molida.
Yo lo he hecho con arroz largo, basmati y también queda bien, a mí me gusta con más leche porque cuando se enfría queda muy seco.
mi primer arroz con leche thermomix
mi segundo arroz con leche
el próximo lo haré con arroz bomba y ya os contaré.
El último que he hecho fue con arroz bomba y realmente merece la pena este tipo de arroz, es más caro pero es un arroz de calidad con unas características ideales, no sigue absorbiendo líquido, no se pasa, queda en su punto.
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